低壓水刀所用的主機大都是離心泵，它的流量相對很大，除了常見的消防、噴泉、噴灌等用途外，這里著重介紹一下新的用途。
水射流在消防領域也很早的就有應用，比如說水霧滅火則是一種新的方法。實際上它以水霧取代大流量水柱，即采用10MPa高壓泵通過噴射系統(tǒng)產(chǎn)生小于0.1mm直徑的水霧水柱，細小水珠蒸發(fā)起到迅速制冷作用，一般情況下在蒸發(fā)過程中水珠體積擴大1600倍，以隔絕燃燒物體處的氧氣，達到滅火月的。實際上水霧滅火特別適用于帶電區(qū)域的火災，而這類火災則就很難的使用連續(xù)型水射流。同時，高壓小流量的水霧滅火較常用的水龍頭滅火節(jié)水近90%。
還有就是大流量水射流的沖擊泥土作用有一個實例就是在1973年埃以戰(zhàn)爭期間，以方為保證24h內(nèi)橫穿運河去修建數(shù)座橋梁，然后在巴列夫的防線的部分區(qū)域堆起巨沙型屏障，他們試圖阻滯埃及坦克部隊48h。如果說要搗毀這座結實的沙墻，再讓坦克能行進過去，按正面豁口寬6.8m計算，要求排除約55m3的黃沙。在東堤通過坦克部隊需打出約60個這樣的位置，若使用推土機則需要10-12h，然而埃方采用了高壓水射流僅用不到5h就打開了豁口，破壞了巴列夫防線，為自己的軍隊贏得了成功。
空化射流等高壓水射流應用于船舶除銹和工業(yè)清洗已很普遍，將在以后章節(jié)專題討論。一般情況下在水射流中，適用的范圍最廣的就是高壓的水射流，其壓力范圍在10-100MPa，壓力上限現(xiàn)已擴展到250MPa。實際上這個壓力區(qū)間的特點是隨著機組功率的增加，由單機轉變?yōu)槌商籽b備，由簡單作業(yè)（如清洗）轉變?yōu)閺碗s的作業(yè)（如開采煤礦等）。
高壓水射流的另一應用就是破碎，可用其在材料上開槽，近十年發(fā)展到機械輔助剝除大量材料。日前，幾乎在所有情況下，設備的研究已經(jīng)集中在設計好的噴嘴，以及可靠的旋轉噴頭和旋轉接頭（它們的大大提高水射流束在物件表面上的移動速度）。破碎功能應用于機場跑道除膠、橋梁維修、煤層開采、輔助掘進、公路破壞、大壩澆注沖毛等等。
超高壓水射流基本上有2種主要形式：即壓力范圍在200 - 400MPa，借助連續(xù)介質流的形式，此間流量多在2-6L/min;而當壓力達700MPa甚至更高時，其裝置則為單擊水炮形式。超高壓水炮裝置由聚集的大量高壓壓縮氣體（氮氣或空氣）提供驅動壓力，這實際上在水炮擊發(fā)前，或借助點火引爆，或借助推進物沖擊炮筒，使其能量突然爆發(fā)。實際上由于射流炮筒的迅速磨損，射流壓力隨時間迅速衰減，致使影響了這一技術的普及。
超高壓水切割設備與工藝是近10年來各國水射流行業(yè)的發(fā)展熱點，值得我們注意的是從歷次國際水射流會議論文來看，水切割的技術為主導內(nèi)容，這實際上隨著水切割設備與工藝的商品化，水切割應用已滲透到許多工業(yè)領域并得到廣大的應用空間。200-300MPa的連續(xù)運行射流切割系統(tǒng)，比其他許多切割工具更加令人滿意。其特點是對材料無選擇性、切縫窄(0. 3mm)、質量好和不破壞材料內(nèi)部組織、能進行二維和三維異形的切割。
水射流在70MPa壓力下的流速約為300m/s，這實際上當壓力達到超高壓時，流速可望達到1000m/s，這樣就可實現(xiàn)很高的切割速度。水切割一旦實現(xiàn)很高的壓力、很小的流量作業(yè)就意味著工作臺位上的作用力很小，這就使得切割噴嘴很容易安裝在機器人手臂上，實現(xiàn)計算機控制下三維復雜形狀的高精度切割。
水切割對材料的無選擇性極為重要，也就是說它既能切割剛性的金屬板材，又能切割柔性的布匹紙張。人們還曾用油作工具切割軟糖。
然而純水水刀切割應用受到了壓力的局限，一味地升高壓力又意味著設備可靠性難以保證，且不太容易實現(xiàn)的，從而也就有了磨料水射流的20年發(fā)展史。值得我們注意的是用200MPa以上的射流壓力引射磨料，在短靶距時可很好地用于切割領域，這實際上就為明顯降低射流壓力，使其技術可靠地進入商品化的創(chuàng)造了良好的條件。
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